بوكيت

أشهر الأكلات الشعبية في بوكيت

الطعام التايلاندي غريب نوعا ما، يمكنك العثور على واحد من المطاعم التايلاندية على الأقل في معظم المدن الغربية، لكنه تجربة جديدة كليا في حد ذاتها في بوكيت ويعد تجاور النكهات الحلو والحامض والمالح هو ما يجعل المطبخ التايلاندي متميز جدا، الطهاة التايلاندية موهوبين للغاية في الاستيلاء على الأطباق الأجنبية وجعلها خاصة بهم، لذلك جمعنا لك أشهر هذه الأكلات في القائمة التالية

1-توم يام جونج

توم يام جونج_الأكلات الشعبية في مدينة بوكيت
توم يام جونج_أكلات بوكيت

يتكون هذا الطبق من الريحان والليمون والجنزبيل والكرات والفلفل الحار وصلصة السمك والجمبري الجامبو والمشروم مع التوابل الحارة والحامضة، تعد وجبة مثالية وخاصة إذا اقترن مع الأرز.


2-لوح تايلاندي

اللوح التايلاندي_الأكلات الشعبية في مدينة بوكيت
اللوح التايلاندي_أكلات بوكيت

هناك عدد لا حصر له من الاختلافات على هذا التقليد الخالد، لكن عادة يتكون من الشعرية مع التوفو وبراعم الفاصوليا والبصل والفول السوداني المطحون مع صلصة السمك والسكر ومسحوق الفلفل الحار.


3-كيو تيو

كيو تيو_الأكلات الشعبية في مدينة بوكيت
كيو تيو_أكلات بوكيت

هذا الطبق عبارة عن حساء المكرونة، يعد وجبة سريعة وسهلة، ويمكن أن تختلف المكونات من بائع إلى آخر، يتكون من الشعرية الرفيعة، مع مرقة لحم الدجاج أو البط أو لحم البقر أو السيفود الأكثر شعبية.


4-سوم تام

سوم تام_الأكلات الشعبية في مدينة بوكيت
سوم تام_أكلات بوكيت

هذا الطبق عبارة عن سلطة البابايا الحارة التي تنتشر في شمال شرق تايلاند، لكنها أصبحت شبة عادة في بقية أنحاء البلاد ، الاختلافات الإقليمية طفيفة في المكونات، بمعنى أن وضع مقياس الحلو والحامض يختلف اختلافا كبيرا بين المطاعم، تقطع البابايا الخضراء مع الدجاج والأرز.


5- جاي ميد ما مونج

جاي ميد ما مونج_الأكلات الشعبية في مدينة بوكيت
جاي ميد ما مونج_أكلات بوكيت

عبارة عن الكاجو المحمص والدجاج مع صلصة الصويا الحلوة وعسل وثوم والفلفل الحار والمكسرات.


6- جينج خياو وان جاي

جينج خياو وان جاي_الأكلات الشعبية في مدينة بوكيت
جينج خياو وان جاي_أكلات بوكيت

هذا الطبق عبارة عن الكاري التايلاندي الأخضر الفريد الذي يجذب عشاق الطعام من جميع أنحاء العالم، والدجاج مع الفلفل الحار ونوعان من الباذنجان المقطع لخفض مستوى الكلوسترول.


7-توم خا جاي

توم خا جاي_الأكلات الشعبية في مدينة بوكيت
توم خا جاي_أكلات بوكيت

يعد هذا الحساء الأكثر انتعاشا في العالم، عبارة عن دجاج مغلي مع الزنجبيل، وحليب جوز الهند مع الليمون.


8-كاو فاد

كاو فاد_الأكلات الشعبية في مدينة بوكيت
كاو فاد_أكلات بوكيت

يتكون هذا الطبق من الأرز المقلي والبيض والبصل والكزبرة، والثوم، والطماطم، وقطع من الدجاج، مع صلصة الفلفل الحار، والتوابل حسب الذوق.


9-مسمان كاري

مسمان كاري_الأكلات الشعبية في مدينة بوكيت
مسمان كاري_أكلات بوكيت

مسمان هي الكلمة التايلاندية لكلمة مسلم، يعد هذا الطبق اختراع من حليب جوز الهند والبطاطا والفول السوداني المحمص، وعصير الليمون مع السكر والقرفة، وصلصة التمر الهندي، ولحم البقر أو الدجاج أو السمك حسب الاختيار، كما يمكن الحصول على لحم الخنزير، ومن الممكن أن يقدم إلى جانب الأرز أو المكرونة.


 10-خاو مان جاي

خاو مان جاي_الأكلات الشعبية في مدينة بوكيت
خاو مان جاي_أكلات بوكيت

هذه الوجبة عبارة عن دجاج وأرز، حيث يغلى الدجاج حتى ينضج ثم يستخدم الماء في غليان الأرز، مع صلصة الزنجبيل والثوم والفلفل الحار، وهذا يعني رغم أن هذا الطبق لذيذ ارتفاع نسبة الكولسترول، تعد وجبة خفيفة ومثالية في منتصف النهار.


11-ديم سوم

ديم سوم_الأكلات الشعبية في مدينة بوكيت
ديم سوم_أكلات بوكيت

عبارة عن عجين بداخله حشو متنوع عبارة عن جمبري أو لحم الخنزير والفاصوليا الخضراء.


12-بور بيا

بور بيا_الأكلات الشعبية في مدينة بوكيت
بور بيا_أكلات بوكيت

يتكون من لفائف مقلية داخلها حشو من اللحم والخضار والأرز، ينتشر هذا الطبق في المطاعم والشوارع.


13-ساتيه

ساتيه_الأكلات الشعبية في مدينة بوكيت
ساتيه_أكلات بوكيت

عبارة عن لحم الدجاج أو لحم البقر أو لحم الخنزير، مع صلصة الفول السوداني، وصلصة السمك والزنجبيل والبصل الأخضر، وأوراق الكزبرة، والفلفل، وزبدة الفول السوداني، وزيت السمسم وعصير الليمون وحليب جوز الهند.


14-فطيرة روتي

فطيرة روتي_الأكلات الشعبية في مدينة بوكيت
فطيرة روتي_أكلات بوكيت

تتكون من جزأين العجين والحشو، يتكون العجين من الطحين والبيض والحليب المجفف والسكر والملح، والحشو عبارة عن فواكه، وتقدم مع حليب جوز الهند السميك، أو الأيس كريم على القمة.

اضافة تعليق

اضغط هنا لاضافة تعليق